صحتك

مفيدة أم قاتلة ؟ تعرف علي فوائد القهوة وأضرارها.

تعرف علي فوائد القهوة وأضرارها

القهوة واحدة من أكثر المشروبات شهرة و تداولاً في العالم بعد النفط ، ويقدر الخبراء أن 2.25 بليون كوب من القهوة يستهلك يومياً في جميع أنحاء العالم.
لذا سنعرف معاً فوائد القهوة وأضرارها

تاريخ نشأة وأصل كلمة قهوة ؟

في الجاهلية كانت تعني كلمة قهوة (الخمر) ، وذلك لأنها تقهي صاحبها عن الطعام اي تجعلة يكرهه ، ومنه قول الشاعِر المرقش الأكبر :
وما قهوة صهباء كالمسك ريحها .. تعلي علي الناجود طوراً و تُصدحٌ

وقد حظيت القهوة بمكانة عالية في أشعار العرب ، حيث ورد قول الشاعر العربي :
أنا المحبوبة السمرا .. وأجلى بالفناجينِ
وعود الند لي عطرٌ .. وذكري شاع في الصينِ

وتعود أصول القهوة إلي اثيوبيا ، و تحديداً منطقة كافا ، حيث يقول الرأي الغالب انه تم اخذها من هناك إلي منطقة جنوب الجزيرة العربية ، ومن ثم بدأ انتشارها بين العرب و جيرانهم ، ثم انتقلت القهوة إلي الدول الأوروبية في القرنين السادس و السابع عشر ، إلا أن رجال الدين قد أدانو هذا المشروب عند وصوله للبندقية عام 1615 م ، إلا أن البابا قد وافق عليه عند تذوقّه ، ومن هنا أصبحت القهوة مشروباً مفضل لدي الكثيرين سواء في وجبات الإفطار أو غيرها و أصبحت تجارة القهوة من أكثر التجارات المربحة علي الإطلاق .

الأنواع الأكثر شهرة للقهوة:

لكل منا ذوقه و مزاجه في تناول القهوة ، فتختلف طرق اعداد القهوة ، كما تختلف طرق إحتسائها ، فإليك بعض طرق عمل القهوة ، وأكثرها شهره ،

القهوة التركية: حيث يتم طحن حبوب البُن حتي تصبح مسحوقة تماماً ، و تخلط مع الماء في كنكة / إناء وتترك علي النار الهادئ حتي تغلي .
القهوة الفرنسية: حيث يتم وضع حبوب القهوة مع الماء الساخن في إناء ضغط وتترك لتغلي لعدة دقائق، و بمجرد الحصول علي القوام المناسب يتم فصل حبوب القهوة عن الماء .
شراب القهوة الباردة : ألذ طريقة لعمل القهوة المثلجة حيث يتم مزج حبوب القهوة المطحونة مع الماء البارد و يترك المزيج في الثلاجة حتي صباح اليوم التالي .

أهم العناصر الغذائية الموجودة في القهوة :
تعرف علي فوائد القهوة وأضرارها

تحتوي علي 2%  من القيمة اليومية التي يحتاجها الجسم من فيتامين ب3
تحتوي علي 3% من القيمة اليومية التي يحتاجها الجسم من المنجنيز والبوتاسيوم
تحتوي علي 6% من المدخول اليومي الموصي به من فيتامين ب5

هذا بالإضافة إلي ما تحتوي عليه من فوائد غير معدودة للقهوة مثل
التقليل من الصداع
الوقاية من النقرس
الوقاية من السرطان
الوقاية من مرض السكري
علاج تصلب الشرايين

تعلم اللغة الإنجليزية في 35 دقيقة فقط.

–  ولكن أحياناً كثيرة تثار التساؤلات حول تأثير القهوة علي الأشخاص المصابين ببعض الأمراض مثل الضغط والقلب و حتي المرأة الحامل وتأثير الإفراط في تناولها علي الجنين ، فإليك بعض الأخطاء الشائعة عن القهوة و تصحيحها ،

هل تؤثر القهوة علي مرضي الضغط بالسلب ؟

الشائع بين الناس أن القهوة تجلب مضاعفات صحية خطيرة لمرضي الضغط ، وهو ما اشار الأطباء إلي عدم صحته ، حيث تسهم القهوة في التخلص من بعض الأمراض مثل تصلب الشرايين ، و الكبد الدهني و غيرهم شرط الإعتدال في تناولها ، فيكفي كوب واحد يومياً .

هل تؤثر القهوة علي القلب ؟

يعتقد البعض أنها تزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية وعدم انتظام ضربات القلب ، لكن الدراسات الحديثة قد اشارت إلي أن القهوة ربما لا تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب ، بل علي النقيض تماماً قد تكون مفيدة في بعض الأحيان .

هل لتناول القهوة اضرار مذكورة ؟

قد تؤدي للغثيان و اضطراب المعدة
ضيق التنفس ، الرعشة و اضطراب ضربات القلب
الإفراط في تناولها بالنسبة للمرأة الحامل قد يؤدي إلي الولادة المبكرة ، والإجهاض في بعض الأحيان
غير آمنة للرضع والأطفال
قد تؤدي إلي إدمان الكافيين في بعض الأحيان
قد تزيد من نوبات القلق و التوتر لبعض الأشخاص
زيادة خطر الإصابة بهشاشة العظام

لكن أغلب الأطباء قد اوضحوا أن تناول القهوة بالمقدار المظبوط والذي يتراوح بين 1:3 أكواب كحد أقصي لتناولها ، قد يحمي الفرد من العديد من الأمراض و يقلل الإصابة ببعض الأمراض الأخري ، لذلك عليك الإعتدال في تناول القهوة وعدم الإسراف في تناولها .

health harvard

بقلم / ندا فؤاد برغش

السابق
حقائق لا تعرفها عن الذئاب هل هي كائنات مرعبة ام مثيرة للانبهار ؟
التالي
فرقة الـ BTS .. من هم ؟ تعرف عليهم

12 تعليق

أضف تعليقا

  1. Nourhan Ahmed قال:

    ماشاء الله جميل ومعلومات مفيده جدا

  2. Nourhan Ahmed قال:

    استفدت كثير شكرا على الافاده

  3. Nourhan Ahmed قال:

    ❤❤♥♥♥❤♥♥♥♥❤❤❤♥♥♥♥❤💞

  4. Asmaa abonar قال:

    بسم الله ما شاء الله جزاك الله خيرا،المعلومات مهمه ومفيده جدا

  5. Nourhan Ahmed قال:

    💛💛💛💛💛💛💛💛💛

  6. Nourhan Ahmed قال:

    💞💞💞💞💞💞❤❤❤❤

  7. Nourhan Ahmed قال:

    😘😘😘😘💃💃💃

  8. Nourhan Ahmed قال:

    😍😍😍😍😍💕💕💕💞💞💞💞💟

  9. Nourhan Ahmed قال:

    💕💕💕💕💕

  10. التنبيهات : الجاثوم، تعرف علي أعراضه وطرق علاجه. – Eagle Eye

  11. التنبيهات : ظاهرة التحرش الجنسي ما بين مؤيد ومعارض - Eagle Eye

  12. التنبيهات : 10 أطعمة صحية تساعدك على حرق الدهون - Eagle Eye

اترك رد