صحتك

فوائد الزنجبيل الصحية ..11 فائدة مثبتة علمياً وفقاً لأحدث الأبحاث

فوائد الزنجبيل الصحية

الزنجبيل من بين أصح التوابل على هذا الكوكب.
غني بالعناصر الغذائية والمركبات النشطة بيولوجيًا التي لها فوائد قوية لجسمك وعقلك.

يمكن للزنجبيل تهدئة اضطراب المعدة ، والمساعدة في تقلصات الدورة الشهرية ، والمساهمة في فقدان الوزن

الزنجبيل هو أحد النباتات الجذرية التي تنتمي لفصيلة النباتات الزنجبيلية (Zingiberaceae) ( إنه في نفس عائلة الكركم ، وهو مكون قوي آخر جيد بالنسبة لك)

استخدم الناس الزنجبيل في الطبخ والطب منذ العصور القديمة. إنه علاج منزلي شهير للغثيان وآلام المعدة ومشاكل صحية أخرى.
عادةً ما يستخدم الناس الزنجبيل الطازج أو المجفف في الطهي ، ويتناول البعض مكملات الزنجبيل لفوائدها الصحية المحتملة.

المواد المضادة للاكسدة والمواد المغذية الأخرى في الزنجبيل قد يساعد في منع أو علاج التهاب المفاصل ، وأنواع مختلفة من العدوى. وقد درس الباحثون أيضا قدرتها على الحد من مخاطر مرض السكري ، السرطان ، ومشاكل صحية أخرى.

. يجب استخدام الزنجبيل بالإضافة إلى نظام غذائي صحي وممارسة الرياضة وزيارات منتظمة لطبيبك.

في هذه المقالة ، تعرف على المزيد حول الفوائد الصحية المحتملة للزنجبيل والأبحاث التي تكمن وراءها.
فيما يلي 11 من فوائد الزنجبيل الصحية يدعمها البحث العلمي.

1. يحتوي على مادة gingerol ذات الخصائص الطبية القوية

الزنجبيل هو نبات مزهر نشأ من الصين.
ينتمي إلى عائلة Zingiberaceae ، ويرتبط ارتباطًا وثيقًا بالكركم والهيل والخولنجان.

الجذمور (الجزء الموجود تحت الأرض من الجذع .. عبارة عن ساق تنمو أفقياً تحت الأرض يستعملها النبات للانتشار و تكوين نباتات جديدة تطلق جذوراً و سوقاً عند العقد ) هو الجزء الشائع استخدامه كتوابل. غالبًا ما يطلق عليه جذر الزنجبيل أو ببساطة الزنجبيل.

الزنجبيل له تاريخ طويل في الاستخدام في مختلف أشكال الطب التقليدي / البديل. تم استخدامه للمساعدة في الهضم وتقليل الغثيان والمساعدة في مكافحة الأنفلونزا ونزلات البرد ، على سبيل المثال لا الحصر.

يمكن استخدام الزنجبيل طازجًا أو مجففًا أو مسحوقًا أو كزيت أو عصير ، ويضاف أحيانًا إلى الأطعمة المصنعة ومستحضرات التجميل. إنه عنصر شائع جدًا في الوصفات.

رائحة ونكهة الزنجبيل الفريدة تأتي من زيوتها الطبيعية وأهمها الجينجرول.

الجينجرول هو المركب النشط بيولوجيًا الرئيسي في الزنجبيل ، وهو مسؤول عن الكثير من خصائصه الطبية. له تأثيرات قوية مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة (1مصدر موثوق).

الزنجبيل هو نوع من التوابل الشعبية. يحتوي على نسبة عالية من جينجيرول ، وهي مادة ذات خصائص قوية مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة.

فوائد الزنجبيل الصحية

2. يمكن أن يعالج الزنجبيل العديد من أشكال الغثيان ، وخاصة غثيان الصباح

يبدو أن الزنجبيل فعال للغاية ضد الغثيان (2مصدر موثوق).
على سبيل المثال ، له تاريخ طويل من استخدامه كعلاج لدوار البحر ، وهناك بعض الأدلة على أنه قد يكون بنفس فعالية الأدوية الموصوفة (3مصدر موثوق).

قد يخفف الزنجبيل أيضًا من الغثيان والقيء بعد الجراحة وفي مرضى السرطان الذين يخضعون للعلاج الكيميائي (4مصدر موثوق و 5مصدر موثوق).
ولكنه قد يكون أكثر فعالية عندما يتعلق الأمر بالغثيان المرتبط بالحمل ، مثل غثيان الصباح .

وفقًا لمراجعة 12 دراسة شملت ما مجموعه 1278 امرأة حامل ، فإن 1.1-1.5 جرام من الزنجبيل يمكن أن يقلل بشكل كبير من أعراض الغثيان (6مصدر موثوق).
ومع ذلك ، لم يكن للزنجبيل أي تأثير على نوبات القيء في هذه الدراسة.

على الرغم من اعتبار الزنجبيل آمنًا ، تحدثي إلى طبيبك قبل تناول كميات كبيرة إذا كنتي حاملاً. يعتقد البعض أن الكميات الكبيرة يمكن أن تزيد من خطر الإجهاض ، لكن لا توجد حاليًا دراسات تدعم ذلك.

فقط 1 – 1.5 جرام من الزنجبيل يمكن أن يساعد في منع أنواع مختلفة من الغثيان. وهذا ينطبق على دوار البحر والغثيان المرتبط بالعلاج الكيميائي والغثيان بعد الجراحة وغثيان الصباح.

فوائد الزنجبيل الصحية

3. الزنجبيل قد يقلل من آلام العضلات وإجهادها

لقد ثبت أن الزنجبيل فعال ضد آلام العضلات الناتجة عن ممارسة الرياضة.
في إحدى الدراسات ، أدى تناول 2 جرام من الزنجبيل يوميًا لمدة 11 يومًا إلى تقليل آلام العضلات بشكل ملحوظ لدى الأشخاص الذين يمارسون تمارين الكوع (7مصدر موثوق).

ليس للزنجبيل تأثير فوري ، ولكنه قد يكون فعالاً في تقليل التقدم اليومي لألم العضلات (8مصدر موثوق).
يعتقد أن هذه التأثيرات تتوسطها الخصائص المضادة للالتهابات.

يبدو أن الزنجبيل فعال في الحد من التقدم اليومي لألم العضلات ، وقد يقلل من وجع العضلات الناجم عن ممارسة الرياضة.

فوائد الزنجبيل الصحية

اقرأ أيضاً:
اضطرابات النوم: الأعراض والأسباب ودليل علاجها
10 فيتامينات لتعزيز قوة الدماغ
11 فائدة صحية مذهلة لـ الثوم (مُثبتة علمياً)

4. يساعد في التخفيف من إلتهاب المفاصل

هشاشة العظام مشكلة صحية شائعة.
ينطوي على تنكس مفاصل الجسم ، مما يؤدي إلى ظهور أعراض مثل آلام المفاصل وتيبسها.

في تجربة مضبوطة على 247 شخصًا يعانون من هشاشة العظام في الركبة ، كان أولئك الذين تناولوا مستخلص الزنجبيل يعانون من ألم أقل وتطلبوا أدوية أقل للألم 9مصدر موثوق).

وجدت دراسة أخرى أن مزيجًا من الزنجبيل والمستكة والقرفة وزيت السمسم يمكن أن يقلل الألم والتصلب لدى مرضى هشاشة العظام عند استخدامه موضعياً (10مصدر موثوق).

هناك بعض الدراسات التي تظهر أن الزنجبيل فعال في الحد من أعراض هشاشة العظام ، وهي مشكلة صحية شائعة جدًا.

فوائد الزنجبيل الصحية

5. الزنجبيل قد يقلل بشكل كبير من نسبة السكر في الدم ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب

هذا المجال من البحث جديد نسبيًا ، ولكن الزنجبيل قد يكون له خصائص قوية مضادة لمرض السكري.

في دراسة حديثة أجريت عام 2015 على 41 مشاركًا مصابًا بداء السكري من النوع 2 ، أدى تناول جرامين من مسحوق الزنجبيل يوميًا إلى خفض نسبة السكر في الدم الصائم بنسبة 12٪ (11مصدر موثوق).

كما أنه حسّن بشكل كبير HbA1c (علامة لمستويات السكر في الدم على المدى الطويل) ، مما أدى إلى انخفاض بنسبة 10 ٪ على مدى 12 أسبوعًا.

كان هناك أيضًا انخفاض بنسبة 28٪ في نسبة ApoB / ApoA-I ، وانخفاض بنسبة 23٪ في علامات البروتينات الدهنية المؤكسدة. كلاهما من عوامل الخطر الرئيسية لأمراض القلب.

ومع ذلك ، ضع في اعتبارك أن هذه كانت مجرد دراسة واحدة صغيرة. النتائج رائعة بشكل لا يصدق ، لكن يجب تأكيدها في دراسات أكبر قبل تقديم أي توصيات.

ثبت أن الزنجبيل يخفض مستويات السكر في الدم ويقلل من عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب لدى مرضى السكري من النوع 2.

فوائد الزنجبيل الصحية

6. يمكن أن يساعد الزنجبيل في علاج عسر الهضم المزمن

يتميز عسر الهضم المزمن (عسر الهضم) بألم متكرر وانزعاج في الجزء العلوي من المعدة.
يُعتقد أن تأخر إفراغ المعدة من الأسباب الرئيسية لعسر الهضم.

ومن المثير للاهتمام أنه ثبت أن الزنجبيل يسرع من إفراغ المعدة لدى الأشخاص المصابين بهذه الحالة.
بعد تناول الحساء ، قلل الزنجبيل الوقت الذي تستغرقه المعدة في التفريغ من 16 إلى 12 دقيقة (12مصدر موثوق).

في دراسة أجريت على 24 فردًا يتمتعون بصحة جيدة ، وجد أن 1.2 جرام من مسحوق الزنجبيل قبل الوجبة أدى إلى تسريع إفراغ المعدة بنسبة 50٪ (13مصدر موثوق).

يبدو أن الزنجبيل يسرع من إفراغ المعدة ، وهو ما يمكن أن يكون مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من عسر الهضم وانزعاج المعدة المرتبط به.

فوائد الزنجبيل الصحية

7. مسحوق الزنجبيل قد يقلل بشكل ملحوظ من آلام الدورة الشهرية

يشير ألم الدورة الشهرية ( عسر الطمث ) إلى الألم الذي تشعر به المرأة أثناء الدورة الشهرية.

أحد الاستخدامات التقليدية للزنجبيل هو تخفيف الآلام ، بما في ذلك آلام الدورة الشهرية.

في إحدى الدراسات ، طُلب من 150 امرأة تناول 1 جرام من مسحوق الزنجبيل يوميًا ، خلال الأيام الثلاثة الأولى من فترة الحيض (14مصدر موثوق).

نجح الزنجبيل في تقليل الألم بشكل فعال مثل عقاقير حمض الميفيناميك والأيبوبروفين.

يبدو أن الزنجبيل فعال للغاية ضد آلام الدورة الشهرية عند تناوله في بداية الدورة الشهرية.

فوائد الزنجبيل الصحية

8. قد يخفض الزنجبيل مستويات الكوليسترول

ترتبط المستويات العالية من البروتينات الدهنية LDL (الكوليسترول الضار) بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.

يمكن أن يكون للأطعمة التي تتناولها تأثير قوي على مستويات LDL.

في دراسة استمرت 45 يومًا على 85 فردًا يعانون من ارتفاع الكوليسترول ، تسبب 3 جرام من مسحوق الزنجبيل في انخفاض كبير في معظم علامات الكوليسترول (15مصدر موثوق).

تم دعم ذلك من خلال دراسة أجريت على فئران تعاني من قصور الغدة الدرقية ، حيث خفض مستخلص الزنجبيل كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة إلى حد مماثل لعقار أتورفاستاتين الخافض للكوليسترول (16مصدر موثوق).

أظهرت الدراستان أيضًا انخفاضًا في الكوليسترول الكلي والدهون الثلاثية في الدم.

هناك بعض الأدلة ، في كل من الحيوانات والبشر ، على أن الزنجبيل يمكن أن يؤدي إلى انخفاض كبير في مستويات الكوليسترول الضار ومستويات الدهون الثلاثية في الدم.

فوائد الزنجبيل الصحية

اقرأ أيضاً:
لماذا لا تستطيع انقاص الوزن؟ 8 أسباب قد تمنعك من ذلك
البروتين يساعدك على فقدان الوزن وحرق الدهون بسهولة
10 أطعمة صحية تساعدك على حرق الدهون

9. يحتوي الزنجبيل على مادة قد تساعد في الوقاية من السرطان

السرطان مرض خطير للغاية يتميز بالنمو غير المنضبط للخلايا غير الطبيعية.
تمت دراسة مستخلص الزنجبيل كعلاج بديل للعديد من أنواع السرطان.

تُنسب الخصائص المضادة للسرطان إلى 6-gingerol ، وهي مادة توجد بكميات كبيرة في الزنجبيل الخام (17مصدر موثوقو 18مصدر موثوق).
في دراسة أجريت على 30 فردًا ، قلل 2 جرام من مستخلص الزنجبيل يوميًا بشكل كبير من جزيئات الإشارات المؤيدة للالتهابات في القولون (19مصدر موثوق).

ومع ذلك ، فإن دراسة متابعة على الأفراد المعرضين لخطر الإصابة بسرطان القولون لم تؤكد هذه النتائج (20مصدر موثوق).
هناك بعض الأدلة ، وإن كانت محدودة ، على أن الزنجبيل قد يكون فعالاً ضد سرطان البنكرياس وسرطان الثدي وسرطان المبيض. هناك حاجة إلى مزيد من البحث (21مصدر موثوق، 22 ،23مصدر موثوق).

يحتوي الزنجبيل على مادة تسمى 6-gingerol ، والتي قد يكون لها تأثيرات وقائية ضد السرطان. ومع ذلك ، هذا يحتاج إلى المزيد من الدراسة.

فوائد الزنجبيل الصحية

10. الزنجبيل قد يحسن وظائف المخ ويقي من مرض الزهايمر

يمكن أن يؤدي الإجهاد التأكسدي والالتهاب المزمن إلى تسريع عملية الشيخوخة.
يُعتقد أنهم من بين الدوافع الرئيسية لمرض الزهايمر والتدهور المعرفي المرتبط بالعمر.

تشير بعض الدراسات التي أجريت على الحيوانات إلى أن مضادات الأكسدة والمركبات النشطة بيولوجيًا الموجودة في الزنجبيل يمكن أن تمنع الاستجابات الالتهابية التي تحدث في الدماغ (24مصدر موثوق).

هناك أيضًا بعض الأدلة على أن الزنجبيل يمكن أن يعزز وظائف المخ بشكل مباشر. في دراسة أجريت على 60 امرأة في منتصف العمر ، تبين أن مستخلص الزنجبيل يحسن وقت رد الفعل والذاكرة العاملة (25مصدر موثوق).

هناك أيضًا العديد من الدراسات التي أجريت على الحيوانات والتي تُظهر أن الزنجبيل يمكن أن يحمي من التدهور المرتبط بالعمر في وظائف المخ (26مصدر موثوقو 27مصدر موثوقو 28مصدر موثوق).

تشير الدراسات إلى أن الزنجبيل يمكن أن يحمي الدماغ من التلف المرتبط بالعمر. يمكنه أيضًا تحسين وظائف المخ لدى النساء المسنات.

فوائد الزنجبيل الصحية

11. العنصر النشط في الزنجبيل يمكن أن يساعد في مكافحة الالتهابات

يمكن أن يساعد الجنجرول ، المادة النشطة بيولوجيًا في الزنجبيل الطازج ، في تقليل مخاطر الإصابة بالعدوى.

في الواقع ، يمكن لمستخلص الزنجبيل أن يمنع نمو العديد من أنواع البكتيريا المختلفة (29مصدر موثوقو 30مصدر موثوق).

إنه فعال للغاية ضد بكتيريا الفم المرتبطة بالأمراض الالتهابية في اللثة ، مثل التهاب اللثة والتهاب دواعم السن (31مصدر موثوق).

قد يكون الزنجبيل الطازج أيضًا فعالًا ضد فيروس RSV ، وهو سبب شائع لالتهابات الجهاز التنفسي (32مصدر موثوق).

كما يستخدم الكثير من الناس الزنجبيل للمساعدة في التعافي من البرد أو الأنفلونزا . ومع ذلك ، فإن الأدلة التي تدعم هذا العلاج هي في الغالب قصصية.

في عام 2013 ، درس الباحثون آثار الزنجبيل الطازج والمجفف على أحد الفيروسات التنفسية في الخلايا البشرية.

أشارت النتائج إلى أن الزنجبيل الطازج قد يساعد في حماية الجهاز التنفسي ، بينما الزنجبيل المجفف لم يكن له نفس التأثير.

أيضًا في عام 2013 ، بدأت دراسة صغيرة للتحقيق في شعبية الأدوية العشبية كعلاج للبرد أو الأنفلونزا.

بعد استطلاع آراء 300 من عملاء الصيدليات في موقعين مختلفين ، قرر الباحثون أن 69٪ ممن شملهم الاستطلاع استخدموا الأدوية العشبية وأن معظم هذه المجموعة وجدوها فعالة.

قد يقاوم الزنجبيل البكتيريا الضارة ، وكذلك فيروس RSV ، مما قد يقلل من خطر الإصابة بالعدوى

فوائد الزنجبيل الصحية

فوائد الزنجبيل الصحية :
الزنجبيل طريقة لذيذة لتذوق أي خطة نظام غذائي مضاد للالتهابات ، والأخبار الجيدة – يمكن أن تستمر حتى ثلاثة أسابيع في الثلاجة غير مقشرة وحتى أطول في الفريزر إما مقشرة أو غير مقشرة (نصيحة احترافية: لجعلها تدوم لفترة أطول ، قم بهرسها بقليل من الماء ، صبها في صواني مكعبات الثلج وتجميدها ، ثم رمي مكعب الزنجبيل في كل شيء من المقلي إلى الحساء!). بالإضافة إلى ذلك ، قد يساعدنا تبديل البهارات على الملح أو السكر أو الدهون المشبعة على فقدان الوزن الزائد! استخدم الزنجبيل لتتبيل الوجبات الخفيفة ، وليس فقط لفوائد صحية.

المخاطر

تعتبر إدارة الغذاء والدواء (FDA) أن الزنجبيل آمن لتضمينه في النظام الغذائي ، لكنها لا تضمن أو تنظم استخدامه كدواء أو مكمل.

الباحثين لم تحقق الكثير من المركبات الموجودة في الزنجبيل. أيضًا ، لا تدعم الأدلة العلمية بعض الادعاءات حول الصفات العلاجية للزنجبيل.

قبل إضافة المزيد من الزنجبيل إلى النظام الغذائي أو تناول مكملات الزنجبيل ، استشر الطبيب . قد يتفاعل المكمل مع الأدوية أو يسبب مضاعفات صحية أخرى.

ملحوظة

تشير بعض الأبحاث إلى أن الزنجبيل قد يحسن صحة الجهاز الهضمي ويقلل الالتهاب ويخفف الألم من بين فوائد أخرى.
ومع ذلك ، غالبًا ما تستخدم الدراسات جرعات عالية من المستخلصات – فقد لا يعاني الشخص من آثار صحية إيجابية بمجرد إضافة الزنجبيل إلى نظامه الغذائي.

أيضًا ، غالبًا ما كانت الدراسات التي تبحث في الفوائد الصحية للزنجبيل صغيرة أو غير حاسمة. سيتطلب الفهم الكامل لتأثيرات مكملات الزنجبيل وسلامتها مزيدًا من البحث.

كانت هذه المقالة عن فوائد الزنجبيل الصحية المُثبتة علمياُ وفقا للدراسات وبيان مخاطر واضرار الزنجبيل

السابق
12 من أفضل تطبيقات تعديل الصور بشكل احترافي للاندرويد
التالي
تعرف علي تطور الموضة عبر التاريخ

اترك رد